El Pastificio de Nicola

“Welcome to El Pastificio de Nicola! Here you’ll find a wide variety of traditional Italian and Argentinean recipes. From pastas to desserts and classic Argentinean dishes, our channel is dedicated to teaching you how to prepare delicious meals at home. Hosted by Andrés, each video is an opportunity to learn new culinary skills and enjoy great food. Subscribe to our channel so you don’t miss any of our recipes! Buon appetito!”

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El Pastificio de Nicola

Hoy, 18 de abril, en Argentina se celebra el Día del Inmigrante Alemán del Volga 🇦🇷

Una fecha para recordar y valorar a aquellas comunidades que, con esfuerzo, fe y una profunda cultura del trabajo, dejaron una huella imborrable en nuestro país. No solo trajeron sus recetas, sino también sus valores, sus costumbres y una forma de entender la vida que aún hoy se refleja en muchas familias y pueblos.

En la cocina, ese legado sigue vivo: sabores simples, recetas de familia y técnicas que se transmitieron de generación en generación.

Entre esas delicias están los *Wickel Nudeln*, una preparación tan reconfortante como deliciosa, que refleja ese espíritu: cocina casera, generosa y llena de historia.

Si no los conocés, te invito a descubrirlos en este video que preparé con mucho cariño 👇

¿Conocías esta receta? ¿Tenés raíces o recuerdos ligados a la cocina de los Alemanes del Volga? Me encantaría leerte en comentarios 💬

Saludos!

6 months ago | [YT] | 79

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El Pastificio de Nicola

🌞 ¡Hola a todos! 🌞

Les tengo una receta imperdible para este verano: ¡Pasta allo Scarpariello! 🍅🍝 Es una opción fresca, ligera y llena de sabor que a todos les encantará. Además, aprovechemos que los tomates cherry están en estación y a buen precio, ¡perfectos para esta receta! Y no olvidemos la albahaca fresca, que le da ese toque aromático y delicioso y es fácil de conseguir en esta época. Ideal para disfrutar en estos días de calor, para solucionar una cena o almuerzo rápido sin mucho esfuerzo. No se pierdan el video y déjenme sus comentarios sobre qué les pareció. ¡Nos vemos pronto en la cocina! 👨‍🍳❤️

1 year ago | [YT] | 96

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El Pastificio de Nicola

¡Hola a todos! 👋 Todavía me encuentro de vacaciones, lejos de mi estudio y taller de cocina, pero no quería dejarlos sin una de mis recetas veraniegas favoritas: la Panzanella. 🍅🥖🌿

La Panzanella es una ensalada italiana perfecta para estos días calurosos, llena de sabores frescos y ingredientes sencillos. ¡Anímense a prepararla y compartan sus propias versiones! Me encantaría ver cómo les sale.

📸 Compartí tu creación: Publicá una foto de tu Panzanella en Instagram y etiquétame [@elpastificiodenicola] o usa el hashtag #ElPastificiodeNicolaPanzanella. ¡Vamos a llenar las redes de deliciosas ensaladas veraniegas!

📽️ Hacé Click el video y encontrá todos los detalles y pasos en mi canal.

¡Espero que disfruten tanto como yo! Nos vemos pronto y ¡Buon Appetito! 🌞

1 year ago | [YT] | 102

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El Pastificio de Nicola

Hola a todos!
🍕 **¡Pizza para combatir el frío!**

🎥 Este fin de semana, no hay mejor plan que quedarse en casa y disfrutar de unas buenas pizzas. En este video **"El Pastificio de Nicola"**, te mostraré cómo preparar la masa perfecta y los ingredientes tradicionales para una pizza que te hará sentir como si estuvieras en una clásica pizzería de Buenos Aires.

🔗 [¡Mira el video aquí y calienta tu cocina!] 👉: https://www.youtube.com/watch?v=xDSXx...
👨‍🍳 En este video, te enseñaré cuatro versiones de pizza argentina: la clásica margarita, la de jamó y morrones, la calabresa y la napolitana. ¡Una variedad irresistible para todos los gustos! 🍽️🔥

🍅 ¿Qué necesitas? preparar una excelente masa. MIrá el video aca! 👉: https://www.youtube.com/watch?v=bj7Qv...

🍕

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¡Espero verte allí y comentá cual te gustaría más! ¡Buen fin se semana para todos!

2 years ago | [YT] | 391

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El Pastificio de Nicola

Hola! Como están todos? En el próximo video les voy a mostrar cómo secar tomates naturalmente y conservarlos en aceite. Son un verdadero manjar. No se lo pierdan!