Miloslav Šindelář

Co jako nutriční terapeut nakupuji v Lidlu? 🛒 Druhý díl!

První výběr vás hodně bavil, tak přidávám další potraviny, které mi usnadňují sestavit rychlé a vyvážené jídlo. Tentokrát třeba luštěninové těstoviny, hotové přílohy, cottage, mozzarellu light nebo tvarůžky. 🧀

Při výběru řeším složení, bílkoviny, vlákninu, ale taky chuť a jednoduchost přípravy. Protože jídelníček musí fungovat i ve dnech, kdy nemáte čas ani energii hodinu vařit.

Na konci najdete i jeden osobní bonus: knihu Bob a Bobek – Kouzlo zdraví z klobouku, pro kterou jsem vytvářel recepty. Dětem hravě přibližuje jídlo, vaření i pohyb. 🐰📖

👉 Prolistujte si jednotlivé fotky a uložte příspěvek jako inspiraci na příští nákup nebo ho pošlete partnerovi/partnerce pro inspiraci na příští nákup.

Co z toho kupujete vy? A který váš oblíbený výrobek mám vyzkoušet příště?

Spolupráce s ‪@LIDLCeskaRepublika‬ 🤝

Skip the Carousel

1 2 3 4 5 6 7 8

2 weeks ago | [YT] | 101

Miloslav Šindelář

YouTube měl být původně jen můj side quest.

Začal jsem natáčet na svatební cestě 😅. Měl to být projekt, kterému se budu věnovat po večerech a o víkendech vedle své hlavní práce. Jenže díky konzistenci, stovkám hodin práce a vaší podpoře postupně vyrostl v jednu z nejvýznamnějších částí toho, co dnes dělám. A dělám to pravidelně už přes 2 roky.

A upřímně? Je to také práce, která mě neskutečně baví a naplňuje.

Každý měsíc se snažím vydat 3–4 dlouhá videa. Za každým z nich jsou desítky hodin práce. Dlouhou dobu jsem to všechno dělal hlavně ve chvíli, kdy dcera usnula a doma byl konečně klid. Místo odpočinku jsem otevřel počítač a pokračoval v práci. A to se vlastně doteď nezměnilo a obvykle v neděli nebo v sobotu v noci uklidím s ženou kuchyň, postavíme setup a začínám natáčet 😅

Zároveň se snažím tvorbu stále posouvat a stavím si doma v pracovně vlastní studio, což mi dost usnadní práci.

Aktuálně má kanál historicky nejvyšší sledovanost:

▶️ 129,8 tisíce zhlédnutí za posledních 28 dní▶️ 6,8 tisíce hodin sledování▶️ 488 nových odběratelů▶️ celkem už více než 17 tisíc odběratelů▶️ přes 1,3 milionu zhlédnutí od založení kanálu

Mezi TOP 5 videí z poslední doby patří:

1️⃣ MÝLIL JSEM SE. Vitamíny nejsou jen drahá moč
2️⃣ ULTRAZPRACOVANÉ POTRAVINY: Nejsou tak nezdravé, jak si myslíš
3️⃣ Největší zdravotní podcasty vám LŽOU
4️⃣ Tohle číslo rozhoduje, jak budeš stárnout
5️⃣ Tohle číslo rozhoduje o infarktu. Lékař ti ho nezměří

Největší radost mi ale nedělají samotná čísla. Mnohem důležitější je pro mě zpětná vazba právě od vás a krásné komentáře/zprávy.

Právě v tom vidím obrovský smysl celé té práce.

V době, kdy je internet plný zkratek, senzací a polopravd, se snažím dělat pravý opak – přinášet srozumitelný obsah založený na vědeckých důkazech.

Děkuji každému, kdo videa sleduje, sdílí, komentuje nebo doporučuje dál. Bez vás by se z mého víkendového side questu nikdy nestala tak důležitá část mé práce.

A jedeme dál. 🙏

Které z posledních videí vás bavilo nejvíc? Je něco, co bych měl do videa zpracovat?

MOC DÍKY VŠEM 🫶

Skip the Carousel

1 2 3 4 5 6 7 8

1 month ago | [YT] | 20

Miloslav Šindelář

Tvoje LDL je „v normě“. A přesto můžeš mít vysoké riziko infarktu. 🩸

Většina lidí zná svůj cholesterol. Skoro nikdo nezná svoje ApoB. A právě to číslo říká, kolik aterogenních částic ti reálně koluje v krvi.

Představ si dálnici. LDL-C říká, kolik nákladu vezou náklaďáky. ApoB říká, kolik náklaďáků po dálnici jezdí. A cévní stěnu poškozuje počet náklaďáků, ne velikost nákladu.

Proto můžou mít dva lidé stejné LDL a úplně jiné riziko. A proto někomu LDL „vyjde dobře“, zatímco ApoB už dávno křičí. Říká se tomu diskordance a nejčastěji se týká lidí s vyššími triglyceridy, inzulinovou rezistencí, nadváhou nebo cukrovkou 2. typu.

Ateroskleróza je expozice × čas. Čím víc částic a čím déle, tím větší riziko. A platí to i naopak: čím nižší ApoB po většinu života, tím lépe.

Co dělat s vysokým ApoB/cholesterolem?
▪️ nasycené tuky nahradit nenasycenými
▪️ víc rozpustné vlákniny (oves, luštěniny, psyllium)
▪️ redukce nadbytečného tělesného tuku

Životní styl sníží ApoB obvykle o 10–20 %. U části lidí to na cílovou hodnotu nestačí a je potřeba léčba.

⚠️ Cílové hodnoty v carouselu jsou orientační. Jaké ApoB je pro tebe „správné“, musí vyhodnotit lékař podle tvého celkového rizika: tlaku, glykemie, kouření, rodinné anamnézy, Lp(a) a dalších faktorů. Tenhle post lékaře nenahrazuje.

👉 Znáš svoje ApoB? Napiš do komentářů ApoB + LDL + triglyceridy.

Ulož si to na příští odběr krve a pošli někomu, kdo si myslí, že má cholesterol „v pohodě“. 🔁

https://www.youtube.com/watch?v=EhgrL...

#apob #cholesterol #ateroskleroza #srdce #prevence

Skip the Carousel

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

2 months ago | [YT] | 13

Miloslav Šindelář

Káva má stále pověst nápoje, který bychom měli „omezovat kvůli srdci“. Jenže současná data vypadají podstatně jinak.

JAK JE TO DOOPRAVDY?

☕ U většiny zdravých dospělých je umírněná konzumace kávy bezpečná a v dlouhodobých studiích se opakovaně pojí s nižší celkovou i kardiovaskulární mortalitou, nižším rizikem diabetu 2. typu a některých nádorů – velmi konzistentní je například vztah u rakoviny jater.

Nové stanovisko American Heart Association uvádí, že do zhruba 400 mg kofeinu denně je pro většinu dospělých obecně bezpečné množství.

Ale pozor, 400 mg není doporučená dávka ani důvod začít pít pět káv denně. Obsah kofeinu mezi jednotlivými kávami dramaticky kolísá a stejně tak naše citlivost. Kofein navíc může akutně zvýšit tlak, zhoršit spánek nebo u citlivých lidí vyvolat palpitace.

🫀 Důležitá je i příprava. Nefiltrovaná káva, například French press, turek nebo instantní, obsahuje více diterpenů cafestolu a kahweolu, které mohou zvyšovat LDL cholesterol. Papírový filtr většinu zachytí. Pokud máte vyšší LDL/ApoB a pijete hodně kávy, filtr je velmi jednoduchý upgrade. Na druhou stranu zdravotní přínosy má ve studiích obvykle i káva nefiltrovaná.

👉 Jaké jsou limitace výzkumu? Většina dlouhodobých benefitů a dat pochází z observačních studií.

Ty ukazují asociaci, nikoliv kauzalitu. Pijáci kávy se mohou od nepijáků lišit i v dalších faktorech a nemůžeme odfiltrovat úplně 100% všechny confounding faktory)

Takže bych s úplnou jistotou nechtěl tvrdit, že káva prodlužuje život. Můžeme ale s poměrně velkou jistotou říct, že současná věda nepodporuje představu, že běžná konzumace kávy je pro zdravého člověka nezdravá.

Pokud vám káva sedí, není důvod se jí bát. Pijte ji rozumně, hlavně v dopoledních hodinách kvůli spánku a při vyšším LDL preferujte papírový filtr.

👉 Co vy a káva? Napište mi do komentářů, kolik šálků za den vypijete a jakou máte rádi.

Zdroje:PMID: 42473796, 29167102, 32320635, 22713771, 28490552, 26302813

Skip the Carousel

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

2 months ago | [YT] | 14

Miloslav Šindelář

Co jako nutriční terapeut nakupuji v LIDLu? 🛒

Tady je pár potravin, které u mě pravidelně končí v košíku. Není to proto, že by byly „zázračně zdravé“ nebo se jednalo o superpotraviny, ale protože mi dávají smysl v kontextu jejich výživové hodnoty, praktičnosti, chuti a toho, jak snadno se dají zařadit do běžného jídelníčku.

Najdete mezi nimi úplně obyčejné potraviny, jako jsou ovesné vločky, vejce nebo mražená zelenina, ale také hotové jídlo nebo čokoládu.

Kvalitní jídelníček totiž není o hledání „dokonalých“ potravin. Záleží hlavně na tom, co jíme dlouhodobě a jak vypadá naše strava jako celek – a zároveň jestli je takový způsob stravování pro nás realistický a udržitelný.

👉Jaké potraviny z LIDLu kupujete pořád dokola a doporučili byste je ostatním? Napište mi svoje tipy do komentářů. Třeba objevím něco nového i já.

👇A chcete 2. díl? Tímhle výběrem jsem svoje oblíbené potraviny z LIDLu rozhodně ještě nevyčerpal. 😄

#spoluprace #LIDLcz #potraviny #nakup

Skip the Carousel

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

2 months ago | [YT] | 114

Miloslav Šindelář

Před necelými dvěma lety jsem na svatební cestě na Kanárských ostrovech natočil první video na YouTube.

Tehdy jsem vůbec netušil, že se z toho stane jedna z mých nejoblíbenějších částí práce.

Od té doby jsem nepřestal. Snažím se držet frekvenci 3–4 dlouhých videí každý měsíc. A kdo někdy tvořil obsah na YouTube, ví, že jedno video není jen hodina před kamerou. Je to desítky hodin hledání studií, psaní scénáře, natáčení, přípravy techniky, grafiky, animací, střihu a kontrolování každého detailu.

Ještě před měsícem jsem si úplně každé video stříhal sám.

To často znamenalo večery, noci a víkendy. Ve chvíli, kdy dcera usnula a doma byl konečně klid, jsem místo odpočinku otevíral Final Cut a pokračoval v práci.

Nelituji ale ani jediné hodiny.

Nedávno jsem se při rozhovoru v rádiu dozvěděl zajímavou věc – za necelé dva roky moje videa překonala 1 milion zhlédnutí. Dnes je to už dokonce více než 1,13 milionu.

Největší radost mi dělá, že lidé videa nejen sledují, ale hlavně podle nich mění své návyky.

Nejsledovanější videa:

▶️ Jak přirozeně snížit cholesterol – 54 tisíc zhlédnutí
▶️ Proč jsem zvýšil dávku kreatinu – 48 tisíc
▶️ Nejúčinnější cvičení pro snížení krevního tlaku – 43 tisíc
▶️ Tepová frekvence a délka života – 40 tisíc
▶️ Jak nabírat svaly efektivněji – 34 tisíc

A těší mě, že kanál dál roste. V posledních měsících má pravidelně 50–100 tisíc zhlédnutí měsíčně a komunita se stále rozšiřuje.

V době, kdy je internet plný zkratek, senzací a polopravd, se snažím dělat pravý opak – přinášet obsah založený na vědeckých důkazech, který lidem opravdu pomůže žít zdravější a delší život.

Děkuji každému, kdo videa sleduje, sdílí nebo doporučuje dál. Právě díky tomu má smysl sedět občas do noci u počítače nebo před kamerou.

A jedeme dál. Moc děkuju všem za podporu a sledování 🙏

3 months ago | [YT] | 94

Miloslav Šindelář

Jedna limonáda nebo džus na narozeninové oslavě dítěti neurčí jeho budoucí zdraví, ale..
.
problém může vzniknout ve chvíli, kdy se sladký nápoj stane běžnou součástí snídaně, svačiny, oběda i sportu a vytvoří se návyk.

Nová prospektivní studie sledovala 25 749 lidí od průměrného věku 12 let až do dospělosti. Nejvyšší dlouhodobá konzumace slazených nápojů i džusu byla spojena s vyšším rizikem hypertenze. Celé ovoce stejnou asociaci nemělo a naopak poskytovalo ochranný efekt.

To, že vysoký příjem cukru a sladkých nápojů v dětství může škodit potvrzují i další studie – např. britský „přirozený experiment“. Po skončení přídělů cukru po válce v roce 1953 jeho spotřeba téměř okamžitě vzrostla. Lidé vystavení omezení cukru během prvních 1000 dní života měli později přibližně o 35 % nižší riziko diabetu 2. typu a o 20 % nižší riziko hypertenze.

Ani jedna z těchto studií není důvodem ale k panice nebo k absolutním zákazům.

Je to další argument pro velmi jednoduchá pravidla:

✅Voda jako základ pitného režimu.
✅Sladké nápoje jen občas. Nezakazovat.
✅Celé ovoce vždy vyhrává před džusem.

Děti nemusí jíst (nebo pít) úplně dokonale. Jděte jim ale příkladem a zdravější volba by měla být doma normální.

Pošlete příspěvek někomu, kdo stále považuje džus nebo limonádu pro děti za automaticky zdravé pití.

Co dáváte pít svým dětem?

Skip the Carousel

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

3 months ago | [YT] | 5

Miloslav Šindelář

Dáme si dnes večer nové video? Hezké prázdniny všem 🙏

3 months ago | [YT] | 9

Miloslav Šindelář

Měří si skoro všechno. Přesto mu 11 let unikal jeden důležitý signál.

Bryan Johnson sleduje desítky biomarkerů, spánek, tělesnou teplotu, „biologický věk“ i noční erekce. Do svého projektu dlouhověkosti investuje miliony dolarů ročně.

Přesto měl více než deset let chronicky nízký ferritin. Železo doplňoval, měnil jeho formu i načasování, ale hodnoty se dlouhodobě nelepšily.

A právě tady je zásadní chyba. Když doplněk neřeší problém, není vždy potřeba hledat lepší doplněk. Je potřeba hledat skutečnou příčinu.

Nakonec se ukázalo, že má autoimunitní gastritidu. Imunitní systém při ní poškozuje buňky žaludku důležité pro tvorbu kyseliny a vstřebávání některých živin. Výsledkem může být horší vstřebávání železa a vitaminu B12, anémie, únava a dlouhodobě také vyšší riziko některých onemocnění žaludku.

Diagnózu přitom neodhalila nejdražší technologie ani celotělová MRI. Pomohlo běžné laboratorní vyšetření, gastroskopie a biopsie.

Tohle není výsměch Bryanovi ani důkaz, že měření nemá smysl. Naopak. Je to ukázka limitace biohackingu.

Více dat automaticky neznamená lepší zdraví!

Data musí někdo správně interpretovat, spojit do souvislostí a včas reagovat na dlouhodobě abnormální výsledky.

Bryan nyní zvažuje velmi experimentální léčbu včetně upravených imunitních buněk a dalších terapií navržených přímo pro něj. Je to fascinující věda, ale stále experiment na jediném člověku. Bez kontrolní skupiny nebudeme vědět, co skutečně zabralo – ani zda to byl právě jeho protokol.

Hlavní ponaučení pro většinu lidí je mnohem méně futuristické:

Když se určitý marker dlouhodobě nelepší, nepřekrývejte problém dalšími suplementy. Hledejte příčinu. Choďte na doporučené screeningy a nepodceňujte i „obyčejnou“ medicínu.

Protože nudné a ověřené základy často porazí ty nejdražší biohacky.

Přejme Bryanovi, aby se léčba povedla. Jeho případ ale zároveň připomíná, že ani perfektní životospráva a obrovské množství dat nedokážou odstranit vliv biologické náhody, genetiky nebo autoimunitu.

Co si o jeho přístupu myslíte – posouvá medicínu dopředu, nebo už zachází příliš daleko?

3 months ago | [YT] | 14

Miloslav Šindelář

Děkuju hrdinným snoubencům, kteří vylezli na Empire State Building a konečně odhalili pravdu 🤞🫡 Kéž je jejich trest co nejnižší.

#love #empirestatebuilding #vyziva #dlouhovekost

Skip the Carousel

1 2 3 4 5 6 7 8 9

4 months ago | [YT] | 29