Aishah Mughal Kitchen

✨ அனைவருக்கும் இனிய தீவாளி நல்வாழ்த்துகள்! 🪔
இந்த தீபாவளி பண்டிகையை இன்னும் ஸ்பெஷலாக மாற்ற, நாவில் எச்சி ஊறும் நம்ம சேனலின் ஸ்பெஷல் மட்டன் பிரியாணி வீடியோ இதோ! 🥘
தீபாவளி அன்னைக்கு உங்க வீட்ல இந்த சுவையான பிரியாணியை செஞ்சு அசத்துங்க.
வீடியோ லிங்க் கீழே இருக்கு, பார்த்துட்டு எப்படி இருந்ததுன்னு சொல்லுங்க! 👇

4 hours ago | [YT] | 0

Aishah Mughal Kitchen

https://youtu.be/2noeo7dqb5Y?si=1V0Hf...
தீபாவளி விருந்துக்கு,
வணக்கம் பிரண்ட்ஸ்! இன்னைக்கு நம்ம சேனல்ல இடியாப்பம்,பூரி,இட்லி,சப்பாத்தி,சாதம் என்று அனைத்துக்கும் சற்றும் சளைக்காத, நாவில் எச்சில் ஊறும் ஒரு ஸ்பெஷல் கறி குழம்பு ரெசிபியை பார்க்க போறோம். இதுல நாம கடைகள்ல வாங்குற மசாலா பொடிகளை பயன்படுத்தாம, பாரம்பரிய முறைப்படி பிரெஷ்ஷான மசாலாக்களை வறுத்து அரைச்சு சேர்த்திருக்கோம். இந்த ரகசிய மசாலா தான் இந்த கறி குழம்போட ஸ்பெஷல்!

Skip the Carousel

1 2

1 day ago (edited) | [YT] | 0

Aishah Mughal Kitchen

நாவில் கரையும் சுவையான பப்பாளி அல்வா (Papaya Halwa) ஆகும். பப்பாளி பழத்தின் தனித்துவமான சுவையோடும், ஆரோக்கிய குணங்களோடும் செய்யப்படும் இந்த இனிப்பு வகை மிகவும் பிரபலமானது.

2 days ago | [YT] | 0

Aishah Mughal Kitchen

https://youtu.be/jPHCUuJOnrI?si=0zqgd...

நெத்திலி கருவாடு தொக்கு என்பது தமிழ்நாட்டின் கடலோரப் பகுதிகளில், குறிப்பாக தூத்துக்குடி மற்றும் ராமநாதபுரம் (ராமேஸ்வரம்) கடற்கரை கிராமங்களில் உருவான ஒரு பாரம்பரியமிக்க உணவாகும். கடலில் அதிக அளவில் கிடைக்கும் நெத்திலி மீன்களை நீண்ட நாட்கள் கெடாமல் பாதுகாப்பதற்காக மீனவர்கள் கையாண்ட உலர் தொழில்நுட்பமும், அவர்களின் சமையல் கலையும் இணைந்து இந்த சுவையான தொக்கு உருவாகக் காரணமாக அமைந்தன.

Skip the Carousel

1 2 3

3 days ago (edited) | [YT] | 0

Aishah Mughal Kitchen

முகலாயப் பேரரசர் ஜஹாங்கீர் (Emperor Jahangir) ஆட்சிக் காலத்தில், அவரது சமையல்காரரான அதிலா ஹபிஸ் (Adilah Hafiz) என்பவரால் இந்த உணவு முதன்முதலில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டதாகக் கூறப்படுகிறது. சமையலில் புதிய சோதனைகளைச் செய்ய விரும்பிய அவர், பராத்தாவிற்குள் முட்டை மற்றும் கொத்துக்கறியை (Keema) பூரணமாக வைத்து, மடித்து எண்ணெயில் பொரித்து அரசருக்கு வழங்கினார்.

3 days ago | [YT] | 1

Aishah Mughal Kitchen

கோரைப் புல் பாய்கள் (Korai Grass Mats) உடலுக்குக் குளிர்ச்சியையும், நல்ல ஆரோக்கியத்தையும் தரக்கூடிய பாரம்பரியமான தயாரிப்புகள் ஆகும்.
உங்களுக்குப் பிடித்த வடிவமைப்பு (Designs) மற்றும் சரியான அளவுகளில் (Custom Sizes) வாடிக்கையாளர்களின் விருப்பத்திற்கேற்ப தயாரிப்பாளர்கள் அதைச் செய்து கொடுத்தது மிகவும் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.
Link is in description box

5 days ago | [YT] | 0

Aishah Mughal Kitchen

பிரியாணி என்பது அதிக மசாலாக்கள் மற்றும் நெய் சேர்த்து செய்யப்படும் ஒரு கனமான உணவு. இந்த காரத்தன்மையையும், நெய்வழியும் சுவையையும் சமநிலைப்படுத்த (Neutralize செய்ய) ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கலந்த சைட் டிஷ் தேவைப்பட்டது. அதற்காகவே இந்த தக்காளி ஜாம் உருவாக்கப்பட்டது.

6 days ago | [YT] | 0

Aishah Mughal Kitchen

இந்தியா முழுவதும் லோனாவாலா (Lonavala) மற்றும் மகாபலேஷ்வர் (Mahabaleshwar) ஆகிய ஹில் ஸ்டேஷன்களில் விற்கப்படும் கார்ன் பக்கோடா (Corn Pakoda / மக்காச்சோள பஜ்ஜி) மிகவும் பிரபலமானது. குறிப்பாக மழைக்காலத்தில் சூடான, மொறுமொறுப்பான கார்ன் பக்கோடாவை டீயுடன் சாப்பிடுவது அலாதியான சுவை

1 week ago | [YT] | 0

Aishah Mughal Kitchen

அருமையான ருசி!!

1 week ago | [YT] | 0

Aishah Mughal Kitchen

நார்ச்சத்து நிறைந்தது: பச்சை மொச்சையில் உள்ள அதிகப்படியான நார்ச்சத்து (Fiber) குடல் இயக்கத்தை சீராக்க உதவுகிறது.

மலச்சிக்கல் நீங்கும்: உணவை எளிதில் செரிமானம் அடையச் செய்து, பெண்களுக்கு கர்ப்ப காலம் மற்றும் மாதவிடாய் காலங்களில் ஏற்படும் மலச்சிக்கல் பிரச்சினைகளுக்கு இது சிறந்த தீர்வாக அமைகிறது.

1 week ago | [YT] | 1